Dr.ssa Concetta Tringali

Mi chiamo Concetta all’anagrafe (si, nome preso dalla nonna materna. A quei tempi ci tenevano moltissimo!), ma tutti mi hanno sempre chiamata Ketty. Sono siciliana fiera e mi definisco dietista per passione, oltre che professione.

Fin da piccola sono sempre stata curiosa da tutto ciò che ruotava intorno l’alimentazione. Ogni domenica a casa della nonna, la osservavo preparare le sue minestre e mentre le verdure sobbollivano in pentola, la immaginavo come una maga che preparava pozioni d’amore. Perché bastava davvero poco: il tavolo per gli adulti unito a quello per i bambini, la tovaglia grande, le pietanze calde e tutta la famiglia riunita in quella magia che reputo fortunata e privilegiata ad aver vissuto e che negli anni ho scoperto chiamarsi “Convivialità”.

Da grande di questa curiosità ne ho fatto una professione.

Mi sono laureata con Lode presso l’università degli studi di Roma Tor Vergata, discutendo una tesi in biochimica sulla lipotossicità e il ruolo del dietista nella prevenzione e nella cura delle patologie associate all’eccesso di acidi grassi circolanti. Ho avuto modo di approfondire le mie conoscenze attraverso varie esperienze di tirocinio presso il Policlinico Tor Vergata in ambulatorio del centro d’Eccellenza per l’Obesità e in Nutrizione clinica.

Superato l’esame di Stato, mi sono iscritta all’albo dei Dietisti dell’Ordine TSRM PSTRP di Siracusa, con numero 18.

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